Краткое описание территории. Крым (укр. Крим, крым. Qırım), официальное название Автоно́мная Респу́блика Крым, АРК (укр. Автономна Республіка Крим, АРК, крым. Qırım Muhtar Cumhuriyeti, QMC) - автономная республика в составе Украины. Расположенный на Крымском полуострове город Севастополь не включен в состав АРК, а является единицей общегосударственного подчинения.

         Крымский полуостров омывается на западе и юге Чёрными на востоке Азовским морями. На севере соединяется с континентом узким (до 8 км) Перекопским перешейком. На востоке Крыма, между Чёрным и Азовским морями, располагается Керченский полуостров, на западе суживающаяся часть Крыма образует Тарханкутский полуострова. 

Площадь: 26 100 км2
   
Население: 2 005 100 чел.

Областной центр: Симферополь

Крупные города: Симферополь, Севастополь, Алушта, Симеиз, Федосия, Керч, Ялта, Евпатория.

Год основания: Заселение Крымского полуострова началось с равнинной и предгорной частей в раннем палеолите (около 70 тыс. лет тому назад), о чем свидетельствуют обнаруженные археологами пещерные стоянки того времени.

 История области:  История Крыма последних трех тысячелетий пестра и моментами калейдоскопична. Киммерийцы, скифы, греки-колонисты, римские легионеры, хазары и славяне поочередно верховодили здесь, по законам эволюции жестоко истребляя друг друга. В XII веке в западном Крыму возникает феодальное государство Феодоро, столицей которого был Мангуп, а в XIII веке генуэзцы выигрывают борьбу на побережье и закрепляются здесь, возводя внушительные крепости. По одной из исторических версий золотоордынский хан принес в середине XIV века в одну из них (Кафу - ныне Феодосию) чуму, откуда болезнь распространилась в Западную Европу, погубив десятки миллионов людей. 1475 году, вторгшиеся на полуостров турки, подчинили себе Крымское ханство, на три века предопределив кровавое противостояние с северными землями. Многочисленные и длительные русско-турецкие войны закалили формирующуюся Российскую империю и со временем привели к русской колонизации Крыма. По условиям Кучук-Кайнарджийского договора (1774 год) Крым объявлен независимым, а в 1783 году полуостров вошел в состав Российской империи. Быстрое заселение, укрепление береговых рубежей и создание дееспособного Черноморского флота, позволили надолго закрепиться России на полуострове, и даже поражение в Крымской войне (1853-1856 годов), не пошатнуло завоеванных позиций. Эпоха капитализма принесла в Крым железные дороги, виноградарство и курортное строительство - основные направления развития региона актуальные до сих пор. В годы Гражданской войны Крым становится последним оплотом и местом исхода приверженцев рухнувшей российской монархии и вскоре превращается в огромный рабоче-крестьянский санаторий с экспроприированной инфраструктурой. В 1945 году на знаменитой Ялтинской конференции страны антигитлеровской коалиции вырабатывали структуру послевоенного миропорядка и перекраивали карту мира.

Известные люди региона: Волошин, Максимилиан - известный русский поэт "Серебряного века". Проживал в своем доме в Коктебеле.

Воронцов, Михаил Семёнович - граф, генерал-губернатор Новороссии, основал виноделие в своих имениях Массандра и Ай-Даниль. Построил знаменитый по Ялтинской конференции Воронцовский дворец в Алупке.

Врангель, Пётр Николаевич - белый барон, командующий Русской Армией в 1920.

Группы меньшинств региона:  крымские татары, росияне, молдоване.

Полезные ископаемые региона: Вдоль южного подножия Крымских гор простирается узкая галечниковая полоса Южного берега Крыма. Полезные ископаемые представлены железными рудами, месторождениями природного газа на шельфе Азова, а также месторождениями строительных материалов. В районе Карадага месторождения полудрагоценных камней. Южный берег Крыма - одна из важнейших курортных зон СНГ (климатотерапия, морские купания с июня по октябрь, грязи, виноградолечение).

Климат: Климат равнинной части полуострова умеренно-континентальный с относительно мягкой малоснежной зимой (средняя температура января -1ºС) и умеренно жарким засушливым летом (средняя температура июля +23ºС). Период с температурами выше +10ºС составляет здесь 180-190 дней в году, а количество осадков - 315-465 мм. Климат Крымских гор носит переходный характер и отличается мягкой (в предгорьях), умеренно холодной (в горах) зимой (температура января -0,5, -3,8ºС) и умеренно жарким (в предгорьях), относительно тёплым (в горах) летом (температура июля +21,2, +15,6ºС). Среднегодовое количество осадков изменяется от 500 мм (в предгорьях) до 1000 мм (в горах). Климат ЮБК имеет черты средиземноморского и характеризуется мягкой зимой (средняя температура февраля +3ºС) и умеренно жарким засушливым летом (августа +24ºС). Среднегодовое количество осадков составляет 350-635 мм, а период с температурой +10ºС - 200-210 дней.

Особенность чем эта область выделяется среди других: Главная особенность Крыма - это неповторимое многообразие, гармоничное сочетание разнообразных черт. Крымский пейзаж - одна из главных ценностей нашего полуострова. Здесь и море, и горы, и степи, и реки с озёрами.

Достопримечательности природного толка: В связи с этим для Крыма стала весьма актуальной проблема заповедной охраны природы: создания сети особо охраняемых природных территорий и объектов, формирующих ныне государственную систему природно-заповедного фонда на полуострове. По состоянию на 1 января 2001 г. общая заповедная площадь в Крыму достигла 1550,8 кв. км, или 5,7% территории полуострова (вместе с прибрежными акваториями). Здесь, включая земли Севастополя, находится 155 особо охраняемых ландшафтных комплексов, а именно: 6 природных заповедников (Крымский, Ялтинский горно-лесной, Мыс Мартьян, Карадагский, Казантипский и Опукский), 33 заказника (в том числе 17, имеющих общегосударственный статус, остальные - местного значения), 73 памятника природы (среди которых - 12 общегосударственного значения), 34 парка-памятника садово-паркового искусства, ландшафтных и дендропарков (общегосударственного значения из них - 11) и 9 заповедных урочищ. Это самые ценные для науки и практики природные ландшафты и местности, наиболее живописные достопримечательности, лучше всего сохранившие свою первозданность естественные уникумы. Основные из них: Мыс Айя, Скалы Ласпи, Форосский парк-памятник садово-паркового искусства, Ялтинский природный горно-лесной заповедник (г. Ялта; 14521 га).

Достопримечательности созданные человеком: Бахчисарайский ханский дворец, Большой Ливадийский дворец,  Массандровский дворец Александра III, Воронцовский дворец, Алупка Ласточкино гнездо, Гаспра Дюльбер, Кореиз.

Основные музеи и общественные места: Алупкинский Государственный дворцово-парковый музей-заповедник,Алуштинский Дом-музей академика архитектуры А.Н. Бекетова ,Алуштинский литературно-мемориальный музей, Алуштинский музей И.С. Шмелёва ,Бахчисарайский Государственный историко-культурный заповедник , Дом - музей А.П.Чехова, Керченский государственный историко-культурный заповедник, Евпаторийский краеведческий музей, Музеи входящие в Коктебельский республиканский эколого-историко-культурны заповедник,Ливадийскийдворец-музей, Республиканский музей А.С.Пушкина
Симферопольский художественный музей, Феодосийский краеведческий музей, Феодосийский литературно-мемориальный музей А.С. Грина.

 Описание основных туристических маршрутов: В поселке Кацивели за очередным поворотом открывается панорама Голубого залива, где гигантская антенна старого радиотелескопа соседствуют с первым в Крыму аквапарком на фоне изящно выгнувшей «спину» горы Кошка. Вернувшись ненадолго на трассу, тут же снова сворачиваем вниз по указателю на Воронцовский дворец. Побережье от Алупки до Ялты в XIX веке было поделено между «высочествами» и «величествами» представителей императорского семейства Романовых. Пешим порядком это расстояние можно преодолеть по «Царской тропе», как это делали когда-то «высочайшие» курортники. А мы выезжаем на нижнее шоссе, чтобы посетить по дороге доступные обычному туристу великокняжеские имения. Ялта - большой населенный пункт, но заблудиться сложно. Как и в любом другом приморском городе, в центр к морю нужно ехать все время вниз, а обратно на трассу - наоборот, по главной вверх. Вторую половину дня посвящаем походу в Ливадийский дворец - «головную» крымскую резиденцию Романовых.Восторгу детишек не будет предела в детском городке «Поляна сказок» чуть выше Ялты (вход - 20 грн.). Скульпторы создали целую галерею самых узнаваемых сказочных героев. Рядом и замечательный ялтинский зоопарк (вход - 30 грн.). Администрация упорно не позволяет парковщикам промышлять на своей бесплатной стоянке, а здешний сувенирный базарчик - один из самых недорогих на ЮБК. ЮБК продолжается - отправляемся в сторону Гурзуфа. На трассе сразу замечаем указатель на массандровский винзавод. Как пропустить место, где продукцию самого знаменитого винодельческого предприятия Крыма можно купить в 100-процентном оригинале!? До Симферополя из района Ялты удобнее всего добираться по шоссе через Алушту и Ангарский перевал, но мы не ищем легких путей! Экскурсию по ЮБК решено закончить штурмом Ай-Петри. Лесная дорога с обратной стороны Ай-Петринской яйлы гораздо красивее и безопаснее. По очередному серпантину спускаемся в Большой каньон к мосту через речку Аузун-Узень. Отправная точка основных турмаршрутов по каньону также облюбована предприимчивыми татарами, но здешние кафе вызывают больше доверия по чистоплотности и качеству кухни.

 Особенности  кухни: Широко распространены на Украине и различные каши, вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод. Не менее популярны такие блюда, как тушеное мясо с картофелем - жаркое (печеня), украинские битки, шпигованные чесноком и салом, буженина тушеная с капустой и салом, крученики. Значительное место в украинской национальной кулинарии исстари занимают блюда из рыбы: карась, запеченный в сметане; рыбные крученики; карп, фаршированный грибами и гречневой кашей; карп тушеный с луком или в сметане; судак, запеченный с грибами и раками.

Местный рецепт:

Имам-баилды (овощи по-татарски):

Это блюдо любят готовить не только крымские татары, рецепт весьма распространен у восточных народов. Дословный перевод названия - "имам сошел с ума". Существует легенда, как однажды мусульманский священик, попробовав это замечательное блюдо, буквально потерял голову от восторга.Баклажаны-4-6 шт, перец болгарский - 4 шт., помидоры - 4 шт., масло растительное - 4 ст. ложки, чеснок - 3-4 зубчика, сахар - 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу.Вымытые баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на полчаса, чтобы вышла горечь. Затем отжать, помыть и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить нарезанный болгарский перец, лук, дольки помидорок, потушить обжаренные овощи, посолив и добавив сахар. Полученным соусом залить баклажаны, выложенные в кастрюлю, сверху посыпать мелко нарезанным чесноком, зеленью, прикрыть крышкой, дать остыть. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
Приятного аппетита!!!

Сувениры: Традиция привозить из отпуска сувениры на память об отдыхе существует очень давно. Разнообразие крымских сувениров огромно: открытки с крымскими видами, альбомы, книги о Крыме, камни, ракушки, картины... Все это Вы сможете приобрести в магазинах, киосках, а также при посещении заповедных и памятных мест полуострова или просто на набережных. Эта страница посвящена обзору сувениров, которые предлагаются Вам на набережных Феодосии, Коктебеля, Орджоникидзе и других поселков Юго-Восточного Крыма.

Обязательно купить: ракушки, сушеные морские жители, янтарные картинки.

Наличие консульских представительств других стран в области: Генеральное консульство Российской Федерации в Симферополе, Почетное консульство Литовской Республики в Симферополе ,Почетное Консульство Республики Армения в Ар Крым,Почетное консульство Эстонии в Симферополе.